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Frühlingszeit ist Spargelzeit. Noch bevor der weiße Spargel geerntet wird, bekommst du den aromatischen grünen Spargel schon zu kaufen,...

Chicorée ist nicht jedermanns und jederfraus Sache, was am bitteren Geschmack des Salats liegt. Wobei gerade die Bitterstoffe im Chicorée...

Zutaten 150 g Portulak 150 g Schafjoghurt 100 g Rahmjoghurt (10% Fett) 1 frische Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer So geht's:...

Zutaten 100 g Grünkohl 1 Mango 2 Bananen 1 Kiwi 20 g getrocknete Physalis 2 Datteln 400 ml Wasser So geht's: Als erstes die Physalis für...

Zutaten 210 g Dinkelmehl 100 g Butter (oder vegane Margarine) 1 EL Wasser 100 g frischer Bärlauch 150 g Spinat 1 rote Zwiebel 2 EL...

Zutaten 2 Eigelbe 1 TL Dijon-Senf 2 EL Zitronensaft 1 EL Weißweinessig 380 ml Rapsöl Salz und Pfeffer So geht's: Die Eigelbe, den Senf...

Die Rote Laura ist eine besondere Kartoffel – vorwiegend festkochend mit „weicher“ bordeauxroter Schale und hellgelben Fruchtfleisch. Ihr...

Mit Mönchsbart hast du das Meer auf dem Teller. Was auf dem ersten Blick unserem Schnittlauch ähnelt, ist ein bekanntes Frühlingskraut...

Zutaten 1 Bund Rote Bete 1 Salatgurke 2 Lauchzwiebeln 1 Bund Dill 1 Liter Kefir ½ Bund Radieschen Apfelessig 2 Eier Salz und Pfeffer So...