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Mediterrane Meze mit Portulak

Aktualisiert: 5. Jan.


Schüssel mit frischem grünem Portulak Salat mit Joghurt-Dressing, schwarzem Sesam auf rustikalem Tisch mit Gemüse und Gewürzen




Zutaten


  • 150 g Portulak

  • 150 g Schafjoghurt

  • 100 g Rahmjoghurt (10% Fett)

  • 1 frische Knoblauchzehe

  • 1 EL Olivenöl

  • Salz und Pfeffer

So geht's:


  1. Wasche zuerst den Portulak und trockne ihn gut ab.

  2. Verrühre dann den Schafsjoghurt und den Rahmjoghurt. Hacke den frischen Knoblauch sehr fein und gib ihn zusammen mit Salz und Pfeffer zum Joghurt.

  3. Schneide den Portulak in ca. 2 cm lange Stücke und hebe in unter den Joghurt.

  4. Nun ist die typische Meze fertig und du kannst sie in eine schöne Schale füllen und mit Brot als Vorspeise reichen. Zum Schluss kannst du ein bisschen Olivenöl darüber träufeln.


Guten Appetit!

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