Luisenhof Milchmanufaktur

Regionale Bio-Milch mit Anspruch
Die Luisenhof Milchmanufaktur verarbeitet seit 2019 in Brandenburg Bio-Milch von Kühen, Schafen und Ziegen – überwiegend aus dem eigenen Betrieb und von rund 35 weiteren regionalen Bio-Höfen. Die Manufaktur steht für eine transparente, nachhaltig gedachte Wertschöpfungskette: klare Herkunft, faire Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben und handwerkliche Verarbeitung unter strengen Bio-Standards. So entsteht ein regionales Bio-Sortiment, das Verantwortung und Genuss vereint.

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Natürlich aufwachsen – Tierwohl als Grundprinzip
Tierhaltung wird bei den beteiligten Höfen nicht als Pflichtaufgabe gesehen, sondern als Haltungssache. Ein besonders prägendes Beispiel ist die kuhgebundene Kälberaufzucht: Kälbchen bleiben bei ihren Müttern oder in der Herde, trinken direkt am Euter und entwickeln sich in einem natürlichen, ruhigen Sozialverband. Gleichzeitig setzen die Höfe auf biologische Bewirtschaftung, großzügige Bewegungsflächen, viel Weidezeit und tiergerecht gestaltete Ställe. Diese Kombination schafft robuste Tiere und eine Haltung, die nachhaltig überzeugt.

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Handwerkliche Vielfalt – Bio-Milchprodukte aus drei Tierarten
In der Manufaktur entsteht ein breites Sortiment an Bio-Produkten: naturbelassene Frischmilch, Joghurt, Buttermilch, Butter und verschiedene Käse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Ob vollmundige Kuhmilch, cremiger Schafsjoghurt oder junger Ziegenkäse – alle Produkte werden nach traditioneller Molkereikunst hergestellt, schonend verarbeitet und streng zertifiziert. Ein Teil des Sortiments wird stetig weiterentwickelt, etwa zusätzliche Ziegen- und Schafmilch-Spezialitäten, die das Angebot abrunden und neue regionale Alternativen schaffen.

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Bio genießen – direkt, regional und transparent
Ob im Handel oder direkt bei der Manufaktur: Alle Produkte stehen für kurze Wege, konsequente Bio-Qualität und eine Wertschöpfung, die bei den regionalen Höfen bleibt. Die enge Zusammenarbeit mit Bio-Landwirten und die eigene handwerkliche Verarbeitung sorgen dafür, dass Nachhaltigkeit nicht nur versprochen, sondern sichtbar umgesetzt wird. So entsteht Bio-Genuss, der regional verankert, fair gedacht und verantwortungsbewusst hergestellt ist.