FÜR EINE KLEINE SCHÜSSEL
150 g Portulak, 150 g Schafjoghurt, 100 g Rahmjoghurt (10% Fett), 1 frische Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, Salz & Pfeffer
Wasche zuerst den Portulak und trockne ihn gut ab. Verrühre dann den Schafsjoghurt und den Rahmjoghurt. Hacke den frischen Knoblauch sehr fein und gib ihn zusammen mit Salz & Pfeffer zum Joghurt.
Schneide den Portulak in ca. 2 cm lange Stücke und hebe in unter den Joghurt. Nun ist die typische Meze fertig und du kannst sie in eine schöne Schale füllen und mit Brot als Vorspeise reichen. Zum Schluss kannst du ein bisschen Olivenöl darüber träufeln.