3 Kohlrabis, 150g Cornflakes, 5 EL Semmelbrösel, 5 EL Mehl, 3 Eier, 200g Joghurt, 50 g Radieschen, Petersilie, Kresse, Salz, Pfeffer, Öl
Kohlrabis schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Cornflakes zerkleinern und mit den Semmelbröseln mischen, das Ei separat verquirlen. Die Kohlrabischeiben erst in Mehl, dann in Ei, dann in der Cornflakes-Mischung wenden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kohlrabischnitzel darin anbraten, bis sie knusprig sind.
Petersilie und Kresse fein hacken und die Radieschen raspeln. Alles zusammen in einer Schüssel mit dem Joghurt anrühren. Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.