Weiderind aus der Uckermark

Mitten in der idyllischen Hügellandschaft des Biosphärenreservates Schorfheide-Chorin liegt das Gut Peetzig, das in diesem Jahr neu zum Kreis unserer Partnerhöfe hinzukommt. Das Getreide des Demeter-Hofes wird schon seit rund 15 Jahren von Märkisches Landbrot verbacken. Wahrscheinlich haben viele von euch also schon einmal genüsslich in "ein Stück Gut Peetzig" gebissen.

Die Demeter-Richtlinien sind die strengsten von allen im Lebensmittelbereich, der biologisch-dynamische Anbau gilt als der nachhaltigste in der Landbewirtschaftung überhaupt. Demeter-Bauern verstehen ihren Betrieb als lebendigen Organismus, in dem alles zusammenhängt. Dazu gehört auch ein möglichst geschlossener Hofkreislauf. Es werden genau so viele Tiere gehalten, wie der individuelle Standort Mist für dauerhafte Bodenfruchtbarkeit und volle Pflanzenreife benötigt - und gleichzeitig nur so viele, wie der eigene Boden auch ernähren kann.

Drei Mutterkuh-Herden der Rassen Galloway, Gelbvieh und Gelbvieh-Limosin leben in Peetzig ganzjährig auf weitläufigen Weiden - so wie es ihrer Natur entspricht. Außerdem halten Heike Böthig und Ulf Dobroschke auf ihrem Gut eine kleine Gruppe Mastbullen. Sie liefern wertvollen Dünger für die Feldkulturen sowie in kleinem Umfang auch Fleisch, das direkt ab Hof vermarktet wird. Und in diesem Jahr erstmalig auch über uns:

Im März, im September und im November bekommen wir aus Peetzig jeweils ein ganzes Rind exklusiv für eure Kisten!

Für die erste Aktion könnt ihr im Shop ab sofort bis zum 10. März Fleisch vorbestellen. Telefonisch nehmen wir eure Bestellung noch bis zum 11. März entgegen!
Ausgeliefert wird in der Woche vom 18.-22. März.

Eine Rind hat viele Teile - falls euch in der Auswahl unten etwas fehlt, sprecht uns einfach zeitnah an und wir schauen, was wir für euch tun können!

Beinscheibe ca. 300-500g, ca. 5,96€ Stk (14,90 €/kg)

Suppenfleisch ca. 300-500g, ca. 5,95€ Stk (14,90 €/kg)

Rouladen 2 Stk ca.300g (24,90 €/kg)

Gulasch 500g ca. 12,45 (24,90 €/kg)

Braten ca. 700-1000g ca. 18,68 (24,90 €/kg)

Steaks 2 Stk ca. 300-400g, ca. 14,36€ (35,90 €/kg)

Rinderleberwurst ca. 150g 4,49 €/Stk

Rinderwiener 4 Stk ca. 320g, ca. 6,94€  (21,90 €/kg)

Rindersalami 300-400g, ca. 11,85€ (32,90 €/kg)

Rinderbratwurst 4 Stk à 100g ca. 13,16 (32,90 €/kg)

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